نمک های صفراوی، از امولسیه کننده های طبیعی می باشند که به همراه مونوگلیسریدهای حاصل از هیدرولیز چربی ها در امولسیفه کردن چربیهای مصرفی و همچنین تشکیل میسل عمل می کنند. با این حال ظرفیت این ترکیبات در امولسیفه کردن چربی ها تحت تأثیر عوامل مختلفی نظیر سن پرنده و ترکیب چربی مورد استفاده در جیره قرار می گیرند. امروزه با توجه به لزوم بهبود عملکرد جوجه های گوشتی در سیستم های پرورش فشرده و همچنین افزودن سطوح بالای چربی های حیوانی و روغن های گیاهی برای تهیه جیره های پرانرژی، استفاده از امولسیفایرهائی با منشاء خارجی(Exogenous)، ضروری به نظر می رسد. در همین رابطه گزارش شده است که استفاده از امولسیفایرها در
گلبار نوید بهار به عنوان یک متخصص در زمینه افزودنیهای خوراک دام و طیور و آبزیان ؛ تحقیقی را پیرامون کاربرد امولسیفایر در تغذیه مرغان گوشتی به انجام رسانیده است که متن این تحقیق در بخش مقالات وبسایت با عنوان امولسیفایرها و کاربرد آنها در تغذیه طیور موجود است. این تحقیق توسط اقای دکتر سید داوود شریفی استاد دانشگاه تهران انجام شد که فیلم مربوط به ارائه ایشان در بخش آموزش مجازی سایت با
Be the first to review “امولسیفایر آرتیفایر” Cancel reply
نوشته های مرتبط
Reviews
There are no reviews yet.